Tpremixnya sangat bagus untuk orang banyak, dan ini juga merupakan perayaan atas hiasan favorit setiap bartender yang berpikiran benar: ceri maraschino yang mulia. Fabbri merupakan yang terbaik, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya, Luxardo adalah alternatif yang baik.
ceri amerika
Untuk premix (untuk 300ml, untuk penyajian 5-6)
125ml Vergano Americanoatau Campari
25ml sirup dari toples ceri maraschino (lihat di atas)
125ml anggur putih manis
2-3 tetes pahit Angostura
Sirup gula standar 25ml
1 gram garam (sekitar ⅙ sdt)
5ml cuka sari apel
Untuk minumannya
50-60ml campuran amerika – lihat di atas dan metodenya
Air sodake atas
1 lembar daun salam segaruntuk hiasan
Pertama buat premixnya. Ukur semuanya ke dalam mangkuk besar, aduk hingga tercampur, lalu tuang ke dalam botol bersih, tutup rapat dan simpan di lemari es. Sekarang akan tetap bahagia setidaknya selama satu bulan.
Saat ingin menyajikan minuman, tuangkan 50-60ml campuran americano ke dalam gelas highball berisi es, lalu taburi dengan air soda dingin. Remas daun salam untuk mengeluarkan minyak dan aromanya, masukkan ke dalam minuman dan sajikan.
